Il 27 e 28 giugno un summit di alto livello tra istituzioni, università ed esperti per promuovere innovazione, sostenibilità e digitalizzazione della filiera olivicola
Dalla Redazione
BOLOGNETTA — Nei giorni del 27 e 28 giugno 2026, lo storico Palazzo Monachelli di Bolognetta si trasformerà nel cuore pulsante dell'olivicoltura regionale ospitando l'atteso convegno "La Filiera dell'Olio". L'evento, configurato come una vera e propria piattaforma territoriale, punta a incrementare la competitività del sistema olivicolo siciliano attraverso un confronto diretto tra imprese, professionisti, istituzioni e operatori del settore.
L'iniziativa, cofinanziata dalla Regione Siciliana tramite l'Assessorato per le Attività Produttive nell'ambito del progetto "Sicilia che piace - anno 2026", nasce con l'obiettivo strategico di tracciare le linee guida per lo sviluppo compartimentale, ponendo l'accento su pilastri fondamentali quali l'innovazione tecnologica, la sostenibilità ambientale, la digitalizzazione e la tracciabilità delle produzioni.
Sabato 27: Innovazione tecnologica e sfide di mercato
I lavori prenderanno il via sabato 27 giugno alle ore 09:00 con la registrazione dei partecipanti, seguiti dai saluti istituzionali guidati dal Sindaco di Bolognetta, Elizabeth Smith, dall'Assessore regionale alle attività produttive Edmondo Tamajo, e da Franco Agnello, Presidente del GAL Metropoli Est, insieme ai rappresentanti dell'Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali di Palermo e alle autorità civili locali.
La sessione tecnica mattutina, moderata dal dottore agronomo Antonino Paladino, vedrà una fitta successione di interventi accademici e tecnici di altissimo profilo. Il prof. Vito Armando Laudicina (SAAF - UNIPA) aprirà il dibattito analizzando la fertilità del suolo come regista della qualità dell'olio, seguito dall'AD di Ri.Agri.Tech.Consulting, Enzo Rinaldi, che relazionerà sulla meccanizzazione agricola terrestre.
Grande attesa per il contributo del dott. Gaetano Massari (Aerialclick), che interverrà da remoto sul tema della tecnologia agricola aerea, mentre il prof. Piero Catania (SAAF - UNIPA) introdurrà il concetto di "Oliveto Digitale", spiegando come il Proximal e Remote Sensing possano supportare le decisioni agronomiche.
Chiuderanno la mattinata l'agronomo Pippo Ricciardo e Giosuè Catania, Vice Presidente Nazionale "Città dell'Olio", con una riflessione sul ruolo dell'associazione nella valorizzazione della filiera.
Dopo un pranzo di lavoro alle ore 13:00 incentrato sulla degustazione delle eccellenze del territorio, i lavori riprenderanno alle 14:30 con la sessione pomeridiana. I docenti di UNIPA Antonino Galati e Valeria Borsellino affronteranno rispettivamente i temi della tracciabilità digitale e dei sistemi intelligenti di supporto alle decisioni dei consumatori.
Spazio anche al comparto economico e istituzionale con Loredana Caronna (Unicredit SpA) sul sostegno al settore agroalimentare, Pietro Pipitone (Consorzio Olio IGP Sicilia) sull'identità del marchio, Salvatore Tosi (Direttore GAL Metropoli Est) sulle strategie di diversificazione e Paolo Lo Bue sulla consulenza tecnica agronomica, prima di concludere la giornata con una tavola rotonda finale di confronto tra imprese e relatori.
Domenica 28: Protagoniste le aziende e il territorio
La giornata di domenica 28 giugno sarà interamente dedicata al territorio e alla cittadinanza. A partire dalle ore 09:00, la piazza antistante Palazzo Monachelli si animerà con l'allestimento degli stand espositivi delle aziende partecipanti. Alle ore 10:00, il dott. Pippo Ricciardo guiderà una sessione dedicata alle indicazioni generali sulla qualità degli oli prodotti dalle realtà locali.
I cittadini e gli operatori potranno beneficiare di incontri individuali con le aziende agroalimentari e assistere alle presentazioni ufficiali dei prodotti. Il weekend si concluderà con un pranzo e una degustazione aperta al pubblico a partire dalle ore 13:00, un momento conviviale volto a celebrare le eccellenze olivicole che vedrà la speciale partecipazione e collaborazione della Consulta Donne di Bolognetta.
Info
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Sede dell'evento: Palazzo Monachelli, Bolognetta (PA).
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Crediti Formativi Professionali: L'evento prevede il riconoscimento dei CFP ai sensi del regolamento CONAF vigente, previa registrazione obbligatoria delle presenze (per info rivolgersi all'Ordine territoriale competente).
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Patrocini e Partner: Comune di Bolognetta, Consulta Donne Bolognetta, Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Palermo, Palazzo Monachelli - Museo del Gusto Bolognetta.
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